Eventi
Visualizza alcune immagini dei nostri eventi
22.01.2012
Il tuo compleanno con noi e......
Festeggiamo insieme il tuo compleanno, nella location più esclusiva di Monza, nella sua formula bistrot, pizzeria e salumeria, o nelle formule più dinamiche come la " colazione sull'erba" e noi ti offriamo una cena in uno dei nostri ristoranti a base di aragosta e champagne.
16.01.2012
Il corso di cucina 2012
La Love passion organizza il terzo corso di “ in cucina col buon vino”
Inizieranno nel mese di marzo 2012
Il calendario sarà reso pubblico entro il 31 gennaio 2012
Iscriviti alla nostra mailing list per tenerti sempre aggiornato
Con i corsi di cucina saranno presentati due vini in abbinamento con presentazione del Sommelier Maitre Salvatore Butticè
La sede del corso è presso ristorante Il Moro via Parravicini 44 Monza 039.32.78.99
Il corso è articolato in cinque incontri da tre ore ognuno .
Gli incontri hanno inizio ogni lunedì dalle 19:30 . Alla fine del corso sarà rilasciato l’attestato
“ Amici love passion”
Info line: 3929393680
16.01.2012
Dove parcheggiare la vettura
Una passeggiata nel centro di Monza costeggiando il Lambro, sei minuti a piedi da piazza Cambiaghi, 550 mt.
Il Moro restaurant
Via Parravicini G.F.44 Monza
te.039.32.78.99
Parcheggio: 50 mt autosilo a pagamento
Il Noble restaurant
Via Gerardo dei Tintori n.18
tel.: 039.38.25.61
Parcheggio: 5 posti interni
Piazza Cambiaghi a 550 mt. 6 min. a piedi
La Nostra cantina
via Parravicini G.F 44 Monza
tel. 039.32.78.99
Parcheggio :50 mt autosilo a pagamento
16.01.2012
La Garanzia dei servizi love & Passion
La garanzia
- La sicurezza fisica ,delle persone che transitano all’interno ,inerente a policy antincendio e di sicurezza alimentare e generale risponde ad un assunto prioritario
- Tutte le persone e gli ospiti devono avere la possibilità di autonomia di accesso all’interno delle location
- Tutti i nostri collaboratori sono regolarmente assunti
- La selezione delle materie prime segue il customer oriented e non il market oriented
- La selezione dei metodi di cottura e di conservazione rispettano i principi di nutrizione, salubrità, igiene , d’uso o di servizio ed edonistico
- Tutte le preparazioni calde e comunque minimo 85% delle vivande sono preparate secondo i criteri “ espressi ovvero cucinati al momento che vengono richiesti"
- L’ospite ha il diritto di conoscere il contenuto delle nostre portate e il rispettivo prezzo con trasparenza ed oggettività
- Sui nostri menus sono riportate le specifiche rispetto allo stato dell’alimento utilizzato : fresco, surgelato
- La scelta del vino avviene per mezzo di un’apposita lista che riporta il tipo di vino, la cantina , l’anno e il prezzo
- Per i nostri ospiti che maturano una frequentazione di almeno tre volte al mese sarà riconosciuto uno sconto pari al 10% dal listino
- Se l’ospite richiede personalizzazioni particolari , i nostri esperti chefs e sommeliers saranno disponibili per studiare proposte specifiche
- La soddisfazione dei nostri ospiti è la nostra mission
- Il cliente ha sempre diritto di ricevere ricevuta fiscale/fattura
- Dal 2007 abbiamo servito circa 170.000 persone, ovvero più della popolazione di tutta la città di Monza che è di circa 120.000, con un grado di fidelizzazione pari al 85% ed un grado di soddisfazione pari al 99,2 %
05.09.2011
Scarica il coupon " Premio fedelta"
Gennaio 2012
Premio Fedeltà
Gentile ospite,
scaricando questo coupon hai diritto ad uno sconto
del 20 % per il pranzo nei giorni feriali e del 10%
per la cena
nei tuoi ristoranti preferiti di Monza:
il Moro e il Noble restaurant
Ben lieto di servirti
Salvatore Butticè
( offerta valida fino al 13 febbraio 2012)
( la promozione è valida solamente per i servizi del ristorante e non è cumulabile con altre offerte né col Bistrot&pizzeria)
31.08.2011
La stagione enogastronomica 2012 by Love & passion
La love & passion , amore e passione per la ristorazione ha una serie di progetti che avvierà con il 2012:
a) corsi di cucina collettivi e individuali
b) nuova moda di mangiare: colazione sull'erba
c) il piatto degli amici
d) la cena spettacolo: ceniamo e conosciamo la cucina
e) la cucina di sala
f) cucina monotematica
Le iniziative saranno tempestivamente comunicate tramite i social network, i nostri siti istituzionali e i nostri blog.
Iscriviti alla nostra mailing list per tenerti sempre informato.
Moro restaurant: specializzato sul pesce
Noble restaurant: specializzato sulle carni e Bistrot con pizzeria
Info:
039.32.78.99
039.38.25.61
09.09.2010
Le abitudini di Enzo Ferrari
Il Mezzogiorno era caratterizzato, manco a dirlo, da un’alimentazione sana ed equilibrata, utilizzando tipicità modenesi. Il riso e olio extra vergine d’oliva e una bistecchina ai ferri il tutto accompagnato da un po’ di acqua naturale e un calice di vino tipico locale. Spesso e volentieri si concedeva anche alla pasta fresca ripiena accompagnata da pomodoro crudo e basilico e se saltava la bistecchina ai ferri anticipava la pasta con due fettine di prosciutto crudo modenese. La sera preferiva cenare a casa con la signora Laura e Dino, concedendosi prevalentemente qualcosa di caldo e liquido perché era convinto della valenza riequilibrante delle minestre brodose sull’apparato gastrointestinale; se per una regione qualsiasi non c’era armonia a casa preferiva recarsi a mangiare da "Oreste" noto ristorante della zona (perché aveva bisogno di parlare e di incontrare gente tant’è che spesso invitava un suo collaboratore a cena) di cui esaltava le piccole attenzioni e la sua grandezza nella piccole cose.
Foglie di spinaci cucinati al vapore con vele di prosciutto crudo e dadi di pane gratinati col parmigiano reggiano
Riso carnaroli cucinato col brodo di gallina e mantecato con fonduta di parmigiano e olio extra vergine da noi aromatizzato con foglia di pomodoro
Tagliata di costata di bovino adulto nazionale frollata per 50 giorni accompagnata da rossi pomodori gratinati
Dolce della signora Rina
08.09.2010
La tua colazione veloce
Garanzia di servizio
Tutti i giorni feriali, per le tue pause pranzo, il Noble restaurant si impegna a servirti entro venti minuti
Ti verrà offerta una lista di piatti unici
I piatti sono stati concepiti al fine di soddisfare le esigenze nutrizionali e per la facile digeribilità
Qualora non fossimo in grado di servirti entro venti minuti, dalla tua scelta, sarai ospite del Noble restaurant
Ti aspettiamo
Antonella, Salvatore e Vincenzo
18.08.2010
La Patata di Oreno: orgoglio della Brianza
Arriva da lontano la storia della patata di Oreno. La patata appartiene alla famiglia delle solanacee, è originaria dell’America centrale ed è stata introdotta in Europa dalla metà del ‘500. C'è patata e patata. In Brianza c'è la “ papata di Oreno”. Qui, nel cuore della Brianza, si coltiva prevalentemente quella a pasta bianca ottima per preparazione in purea o per gli gnocchi.
Le qualità coltivate nel nostro territorio sono: Kennebec, Albane, Bianchidea, Daytone. La Kennebec, che ha origini canadesi si è ben adattata alle caratteristiche chimico-fisiche dei terreni orenesi. Questi terreni hanno infatti la capacità di trattenere l’umidità senza però causare il ristagno dell’acqua. La patata orenese ha delle peculiari caratteristiche ed in cucina da grandi soddisfazioni, a chi la prepara e a chi la gusta, perché non assorbe l’olio e non s’impregna di odori. Ma la storia della patata parte da lontano. La valorizzazione della patata negli usi gastronomici europei è avvenuta grazie all’intervento di Augustine Antonine Parmantier, chimico gastronomo francese del XVIII secolo.
Parmantier modificò con alcune strategie la rappresentazione della patata nell’immaginario collettivo del popolo francese, che in occasione di crisi e carestia annoverava la patata nelle categorie non alimentari ovvero un “vegetale con proprietà velenose”. Parmantier con l’ausilio di Re Luigi XVI fece coltivare grandissime estensioni di patate nella periferia di Parigi e queste coltivazioni le fece sorvegliare da ronde di gendarmi. Di lì alla valorizzazione della patata ci fu poca distanza, vista l’associazione da parte del popolo francese ossia, coltivazioni sotto sorveglianza uguale coltivazioni pregiate. Fatto sta che la patata è diventata alimento presente in tutte le abitudini gastronomiche dei paesi europei.
Nello stesso periodo l’agronoma comasca Teresa Castiglioni Ciceri valorizzò la coltivazione e quindi l’uso alimentare del popolo lombardo. Anche Alessandro Volta diede un forte contributo alla propagazione della patata. Diverse sono le tipologie di patate che possiamo reperire e uno dei criteri di classificazione è dato dal calore della pasta ossia: pasta bianca, gialla e rossa.
Chef Vincenzo Butticè
11.08.2010
Assaggi di Corte ......by love & passion
via Gerardo dei Tintori 18 - 20052 Monza (MB)
tel/fax 039 382561
info@ristorantenoble.it
C.F. / P.iva: 06515190962
Cap.Soc. 10.000,00 i.v. (Società in liquidazione)
Reg. Imprese Milano: n° 06515190962
Rea MB: 1861249